Sementara mengenai inflasi volatile food atau harga pangan bergejolak, apabila ditarik rerata capaian inflasi pangan secara tahunan selama 12 bulan di 2 tahun terakhir, maka dapat terlihat pergerakan yang cukup baik. Pada 2024, rerata inflasi pangan dalam 12 bulan berada di tingkat 4,88 persen. Sementara pada 2025 menurun ke 3,32 persen.

Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Andi Amran Sulaiman mengatakan bahwa inflasi yang tetap terkendali hingga akhir tahun menjadi cerminan efektivitas sinergi kebijakan pemerintah pusat dan daerah dalam menjaga stabilitas harga pangan nasional. Ia mengapresiasi kerja keras semua pihak.

“Inflasi yang tetap terkendali hingga akhir tahun 2025 merupakan hasil kerja bersama. Pemerintah hadir melalui berbagai instrumen, mulai dari Gerakan Pangan Murah, SPHP (Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan) beras, hingga bantuan pangan, untuk memastikan masyarakat tetap tenang dan daya beli terjaga,” ucap Kepala Bapanas Andi Amran Sulaiman yang juga Menteri Pertanian, pada Senin (5/1/2026)

Sepanjang tahun 2025, Bapanas bersama pemerintah daerah secara konsisten melakukan berbagai intervensi untuk membantu pengendalian inflasi. Salah satu instrumen utama adalah Gerakan Pangan Murah (GPM).

Hingga akhir tahun, GPM telah dilaksanakan di 11.968 lokasi yang tersebar di 480 kabupaten/kota di 38 provinsi. Program ini mencatat tingkat realisasi anggaran yang tinggi serta memperoleh nilai kepuasan masyarakat sebesar 85,20 persen dengan kategori baik. Ini juga mencerminkan manfaat nyata GPM bagi masyarakat.

Selain itu, Bapanas juga mengoptimalkan program Fasilitasi Distribusi Pangan (FDP) guna memperlancar arus pasokan antarwilayah. Sepanjang tahun 2025, FDP terealisasi sebanyak 1.064 ton untuk 8 komoditas strategis, dengan capaian volume mencapai 118,3 persen dari target. Penyaluran didominasi oleh komoditas beras, kedelai, minyak goreng, dan gula, terutama untuk wilayah dengan keterbatasan pasokan.

Strategi intervensi lainnya diperkuat melalui pengembangan Kios Pangan sebagai alternatif distribusi pangan pokok kepada masyarakat. Hingga akhir tahun 2025, jumlah Kios Pangan telah mencapai 1.737 kios yang tersebar di 34 provinsi, dengan sebaran terbesar di Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Jawa Barat.

Di sisi lain, Bapanas berkolaborasi dengan Perum Bulog terus mengakselerasi penyaluran Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) beras sebagai instrumen stabilisasi harga di tingkat konsumen. Berdasarkan realisasi per 31 Desember 2025, penyaluran SPHP beras telah mencapai 802,9 ribu ton.

Selain intervensi harga, pemerintah juga menyalurkan bantuan pangan sebagai bantalan perlindungan sosial. Sepanjang tahun 2025, bantuan pangan disalurkan dalam dua periode. Pertama, bantuan Pangan Beras alokasi Juni–Juli sebesar 365,49 ribu ton.

Sementara itu, Bantuan Pangan Beras dan Minyak Goreng alokasi Oktober–November 2025 telah mencapai 95,04 persen dan diterima oleh 17,37 juta Penerima Bantuan Pangan (PBP).

Inspeksi yang dilakukan mulai Minggu, 30 November 2025, itu berlokasi di Kota Banda Aceh, Sabang, Kabupaten Aceh Besar, Pidie, Pidie Jaya, Aceh Jaya, dan Kabupaten Aceh Barat. Wilayah tersebut menjadi target inspeksi untuk memastikan para pedagang tidak melakukan penyimpangan seperti penimbunan pangan atau menaikkan harga di luar batas kewajaran.

“Polda Aceh, Bapanas, Dinas Pangan Aceh, dan instansi terkait lainnya melakukan inspeksi untuk memastikan tidak ada pedagang yang menjual bahan pokok di atas harga eceran tertinggi yang telah ditetapkan pemerintah. Di sinilah peran kita mengawal, agar harga beli masyarakat tidak melampaui ketentuan,” kata Dirreskrimsus Polda Aceh Kombes. Zulhir Destrian, Selasa, 2 Desember 2025.

Zulhir juga menyampaikan bahwa Satgas Pangan akan terus dioptimalkan. Polda telah menugaskan Kasat Reskrim serta Kanit Tipiter pada setiap kabupaten dan kota untuk mengawasi jalannya distribusi pangan agar tidak terjadi penyimpangan yang dapat merugikan masyarakat.

“Pengawasan kita lakukan terhadap berbagai bahan pangan penting seperti beras, telur, daging, dan cabai untuk memastikan tidak terjadi kelangkaan maupun lonjakan harga yang tidak wajar,” tegasnya.

Ia berharap inspeksi ini dapat membuat masyarakat merasa tenang karena pemerintah dan aparat terus bekerja menjaga ketahanan serta stabilitas harga pangan di seluruh wilayah Aceh.

Melansir data Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 08.50 WIB, rerata nasional harga bawang merah naik secara harian sebanyak Rp230 menjadi Rp40.350/kg. Sementara cabai rawit merah naik Rp50 menjadi Rp40.030/kg.

Selain itu, terdapat 6 komoditas pangan lainnya yang mengalami kenaikan harian di tingkat eceran, yakni beras premium naik Rp140 menjadi Rp15.520/kg, jagung tk peternak naik Rp100 menjadi Rp6.170/kg.

Kemudian, ikan kembung naik Rp300 menjadi Rp37.670/kg, minyak goreng kemasan sederhana naik Rp20 menjadi Rp18.670/kg, gula konsumsi naik Rp170 menjadi Rp18.100/kg, telur ayam ras naik Rp90 menjadi 29.600/kg.

Di lain sisi, terdapat 11 komoditas pangan yang mengalami penurunan secara harian di tingkat eceran, seperti harga daging sapi murni turun Rp1.510 menjadi Rp133.470/kg, cabai merah keriting turun Rp240 menjadi Rp32.750/kg, daging ayam ras turun Rp70 menjadi Rp36.460/kg, kedelai biji kering impor turun Rp40 menjadi Rp10.410/kg.

Sementara berdasarkan data dari Panel Harga Bapanas pukul 07.00 WIB, harga beras premium di tingkat pedagang eceran secara nasional, naik 5,97 persen atau Rp920 menjadi Rp16.330 per kg.

Begitu pun beras medium naik 2,45 persen atau Rp330 menjadi Rp13.790 per kg; lalu beras stabilitas pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog juga naik 0,80 persen atau Rp100 menjadi Rp12.630 per kg.

Kemudian komoditas bawang merah naik 6,07 persen atau Rp2.350 menjadi Rp41.050 per kg; begitu pun bawang putih bonggol naik 1,91 persen atau Rp790 menjadi Rp42.210 per kg.

Berikut daftar harga pangan berdasarkan Panel Harga Bapanas pukul 09.00 WIB:

• Beras Beras premium di tingkat pedagang eceran secara nasional: naik 0,13% atau Rp 20 menjadi Rp 15.530 per kg.
• Beras medium: naik 0,29% atau Rp 40 menjadi Rp 13.620 per kg Beras stabilitas pasokan dan harga pangan (SPHP)
• Bulog: naik 0,16% atau Rp 20 menjadi Rp 12.580 per kg.
• Bawang merah: naik 0,39% atau Rp 110 menjadi Rp 28.600 per kg
• Bawang putih bonggol: naik 0,23% atau Rp 90 menjadi Rp 39.870 per kg
• Cabai merah keriting: turun 2,23% atau Rp 690 menjadi Rp 30.210 per kg
• Cabai rawit merah: turun 1,91% atau Rp 850 menjadi Rp 43.580 per kg
• Daging sapi murni: naik 0,82% atau Rp 1.100 menjadi Rp 135.460 per kg
• Daging ayam ras: turun 1,16% atau Rp 400 menjadi Rp 34.120 per kg
• Telur ayam ras: naik 1,09% atau Rp 310 menjadi Rp 28.770 per kg
• kedelai biji kering (impor): naik 0,37% atau Rp 40 menjadi Rp 10.810 per kg
• Gula konsumsi: turun 0,17% atau Rp 30 menjadi Rp 17.900 per kg
• Minyak goreng kemasan sederhana: naik 0,11% atau Rp 20 menjadi Rp 18.220 per kg
• Minyak goreng curah: turun 0,73% atau Rp 120 menjadi Rp 16.280 per kg Tepung terigu curah: turun 0,79% atau Rp 80 menjadi Rp 10.070 per kg
• Tepung terigu noncurah: turun 0,84% atau Rp 110 menjadi Rp 12.980 per kg
• Jagung di tingkat peternak: naik 2,01% atau Rp 120 menjadi Rp 6.100 per kg
• Garam halus beryodium: turun 0,26% atau Rp 30 menjadi Rp 11.500 per kg
• Ikan kembung: naik 4,84% atau Rp 1.790 menjadi Rp 38.740 per kg
• Ikan tongkol: naik 1,31% atau Rp 410 menjadi Rp 31.610 per kg
• Ikan bandeng: turun 6,37% atau Rp 2.120 menjadi Rp 31.160 kg

Berdasarkan data dari Panel Harga Bapanas yang dilansir Kamis, pukul 09.00 WIB, harga sejumlah komoditas pangan fluktuasi seperti beras premium terpantau naik 1,03 persen atau Rp160 menjadi Rp15.700 per kg.

Berbeda dengan beras premium, harga beras medium turun 0,22 persen atau Rp30 menjadi Rp13.610 per kg; sedangkan beras program stabilitas pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog naik 0,40 persen atau Rp50 menjadi Rp12.620 per kg.

Berikutnya, harga komoditas bawang merah naik 0,31 persen atau Rp80 menjadi Rp26.120 per kg; lalu bawang putih bonggol naik 0,95 persen atau Rp380 menjadi Rp40.250 per kg.

Berdasarkan data Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas), Sabtu (10/8/2024) pukul 7.00 WIB, harga rata-rata cabai rawit merah secara nasional tercatat naik 5,43% atau Rp3.730 menjadi Rp72.400/kg.

Berdasarkan wilayah, Provinsi Papua Pegunungan menjadi wilayah dengan harga paling tinggi, yakni sebesar Rp120.000/kg atau 73,26% dari harga rerata nasional. Harga paling rendah berada di Sulawesi Selatan sebesar Rp48.990/kg.

Kemudian, harga cabai merah keriting juga mengalami kenaikan10,47% (Rp4.770) menjadi Rp50.310/kg. Harga bawang merah dan bawang putih juga tercatat naik masing-masing sebesar 19.08% (Rp.5.020) dan 7,96% (Rp3.170), menjadi seharga Rp31.330 dan Rp43.980/kg.

Harga beras premiun juga naik 3,29% (Rp510) menjadi Rp16.030/liter, diikuti dengan jenis beras premiun yang juga naik 2,65% (Rp360) menjadi Rp13.950/liter. Beras SPHP juga naik 3,66% (Rp460) menjadi Rp13.030/liter.

Berikut dererta komoditas lain mengalami kenaikan harga selama sepekan:

Berdasarkan data dari Panel Harga Bapanas yang dilansir Selasa, pukul 06.30 WIB, harga pangan rata-tata melonjak naik seperti beras medium naik tipis 1,99 persen atau Rp270 menjadi Rp13.870 per kg.

Kemudian beras stabilitas pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog juga naik tipis 0,87 persen atau Rp110 menjadi Rp12.690 per kg; tetapi beras premium turun tipis 1,67 persen atau Rp260 menjadi Rp15.310 per kg.

Sementara itu harga komoditas bawang merah naik hingga 33,01 persen atau Rp8.760 menjadi Rp35.300 per kg; sedangkan bawang putih bonggol turun 18,72 persen atau Rp7.470 menjadi Rp47.380 per kg.

Kemudian harga komoditas cabai merah keriting naik 22,24 persen atau Rp9.810 menjadi Rp53.920 per kg; cabai rawit juga naik 11,05 persen atau Rp7.770 menjadi Rp78.110 per kg.

Berikutnya harga daging sapi murni naik 4,41 persen atau Rp5.970 menjadi Rp141.230 per kg; begitu pun daging ayam ras naik 7,96 persen atau Rp2.780 menjadi Rp37.700 per kg; telur ayam ras juga naik 18,64 persen atau Rp5.410 menjadi Rp34.440 per kg.

Beras premium di level Rp15.750 per kilogram (kg) dan cabai merah keriting Rp44.180 per kg, per 4 Agustus 2024.

Berdasarkan data dari Panel Harga Bapanas yang dilansir Minggu, pukul 08.00 WIB, harga beras premium naik tipis 1,42 persen atau Rp220 menjadi Rp15.750 per kg.

Kemudian beras medium juga naik tipis 0,44 persen atau Rp60 menjadi Rp13.610 per kg; lalu beras stabilitas pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog juga naik tipis 0,64 persen atau Rp80 menjadi Rp12.660 per kg.

Sementara itu harga komoditas bawang merah naik 1,27 persen atau Rp310 menjadi Rp27.140 per kg; sedangkan bawang putih bonggol turun 0,32 persen atau Rp130 menjadi Rp39.900 per kg.

Kemudian harga cabai merah keriting naik tipis 1,96 persen atau Rp850 menjadi Rp44.180 per kg; sedangkan cabai rawit merah turun 0,50 persen atau Rp350 menjadi Rp69.120 per kg.

Berikutnya harga daging sapi murni naik 0,36 persen atau Rp490 menjadi Rp135.790 per kg; sedangkan daging ayam ras turun 0,17 persen atau Rp60 menjadi Rp34.480 per kg; namun telur ayam ras naik tipis 0,52 persen atau Rp150 menjadi Rp29.080 per kg.

KKedelai biji kering (impor) terpantau naik 1,01 persen atau Rp120 menjadi Rp12.060 per kg; sementara itu gula konsumsi turun 0,28 persen atau Rp50 menjadi 17.890 per kg.

MMinyak goreng kemasan sederhana ikut turun 0,33 persen atau Rp60 menjadi Rp17.940 per kg; begitu pun minyak goreng curah turun tipis 1,44 persen persen atau Rp230 menjadi Rp15.770 per kg.

HHarga tepung terigu curah terpantau turun tipis 1,46 persen atau Rp150 menjadi Rp10.100 per kg; lalu tepung terigu nonkemasan juga turun 0,98 persen atau Rp130 menjadi Rp13.180 per kg.

JJagung di tingkat peternak naik 2,81 persen atau Rp160 menjadi Rp5.850 per kg; sedangkan garam halus beryodium turun 1,65 persen atau Rp190 menjadi Rp11.330 per kg.

Sementara itu, harga ikan kembung naik hingga 5,93 persen atau Rp2.170 menjadi Rp39.750 per kg; sedangkan ikan tongkol juga naik 1,22 persen atau Rp380 menjadi Rp31.640 per kg; sedangkan ikan bandeng turun 2,79 persen atau Rp920 menjadi Rp32.010 per kg.

“BPS (Badan Pusat Statistik) Juli 2024 mencatat, bersama program bantuan sosial lainnya, program banpang (bantuan pangan) ini berpengaruh terhadap tingkat kemiskinan di mana persentase penduduk miskin pada Maret 2024 sebesar 9,03 persen, menurun 0,33 persen poin terhadap Maret 2023, dan menurun 0,54 persen poin terhadap September 2022,” kata Arief di Jakarta, Selasa (16/7/2024).

Menurut Arief, bantuan pangan beras menjadi salah satu program pemerintah untuk bantalan ekonomi masyarakat yang berkontribusi terhadap penurunan kemiskinan.

Dia mengatakan hal itu menunjukkan bahwa pangan menempati posisi yang sangat krusial mengingat pemenuhannya tidak bisa ditunda maupun disubstitusi dengan barang lainnya.

“Pangan ini kebutuhan mendasar bagi setiap individu, termasuk kelompok masyarakat berpendapatan rendah yang aksesibilitasnya terhadap pangan relatif sulit,” ujarnya.

Menurut Arief, bantuan pangan beras menjadi salah satu bentuk kehadiran pemerintah dalam memenuhi kebutuhan masyarakat berpendapatan rendah dan mengendalikan inflasi di tengah tantangan ketahanan pangan yang kompleks.

Dia menuturkan pentingnya aspek pangan bagi pengentasan kemiskinan terlihat dari data BPS yang menunjukkan bahwa kontribusi beras terhadap garis kemiskinan mencapai 21,84 persen di wilayah perkotaan. Sedangkan, di wilayah perdesaan, kontribusinya mencapai 25,93 persen.

Arief berharap dengan disalurkan bantuan pangan beras, angka kemiskinan dapat terus menurun dan masyarakat dapat memenuhi kebutuhan pangan secara baik.

Oleh karena itu, lanjutnya, sebagai komoditas pangan yang mayoritas dikonsumsi masyarakat Indonesia, sebagian stok beras pemerintah yang berada di Bulog dimanfaatkan untuk penyaluran bantuan pangan beras bagi 22 juta KPM yang ada di seluruh provinsi.

“Berdasarkan arahan Presiden Joko Widodo, penyaluran banpang beras diperpanjang pada Agustus, Oktober, dan Desember 2024. Perpanjangan ini dilakukan setelah melihat ketersediaan dan ketercukupan alokasi APBN,” jelasnya.

Arief menambahkan selain penyaluran bantuan pangan, pemerintah juga menggelontorkan beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) untuk meningkatkan aksesibilitas pangan yang murah dan terjangkau oleh masyarakat secara umum.

Dia menambahkan operasi pasar dan gerakan pangan murah (GPM) yang diselenggarakan baik di pusat, seluruh provinsi maupun kabupaten/kota terus digencarkan, sehingga masyarakat mendapat bahan pangan yang terjangkau.

“Bersama seluruh stakeholder terkait, tentunya ini menjadi upaya bersama untuk menjaga kestabilan pasokan dan harga pangan khususnya beras,” kata Arief.

Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi di Jakarta, Jumat mengatakan bahwa kebijakan itu tertuang dalam Peraturan Badan Pangan Nasional (Perbadan) Nomor 4 Tahun 2024 tentang Perubahan Atas Perbadan 6 Tahun 2023 tentang Harga Pembelian Pemerintah dan Rafaksi Harga Gabah dan Beras.

“HPP Gabah Kering Panen (GKP) di tingkat petani telah ditetapkan sebesar Rp6.000 per kilogram dengan kualitas kadar air maksimal 25 persen dan kadar hampa maksimal 10 persen,” kata Arief.

Sementara itu, HPP Gabah Kering Panen di tingkat penggilingan sebesar Rp6.100 per kg dengan kualitas kadar air maksimal 25 persen dan kadar hampa maksimal 10 persen.

Untuk GKP dengan kualitas kadar air maksimal 14 persen dan kadar hampa maksimal 3 persen, pemerintah menetapkan HPP di penggilingan sebesar Rp7.300 per kg.

“Kemudian HPP gabah kering giling di gudang Bulog sebesar Rp7.400 per kg dengan kualitas kadar air maksimal 14 persen dan kadar hampa maksimal 3 persen,” jelas Arief.

Ia juga mengatakan, HPP beras di gudang Bulog sebesar Rp11.000 per kg dengan kualitas derajat sosoh minimal 95 persen, kadar air maksimal 14 persen, butir patah maksimal 20 persen, dan butir menir maksimal 2 persen.

Besaran HPP gabah dan beras yang diberlakukan, lanjut Arief, sama besar dengan fleksibilitas yang sebelumnya dikeluarkan berdasarkan Keputusan Kepala Badan Pangan Nasional Republik Indonesia Nomor 167 Tahun 2024 Tentang Fleksibilitas Harga Pembelian Gabah dan Beras Dalam Rangka Penyelenggaraan Cadangan Beras Pemerintah.

Arief mengatakan dengan penetapan HPP GKP tersebut harga batas bawah pembelian gabah/beras oleh Perum Bulog dapat menjaga dan melindungi harga dasar gabah/beras di tingkat petani.

Sebelumnya Bapanas memberlakukan kebijakan fleksibilitas HPP sejak 3 April 2024, dengan besaran yang sama dalam Perbadan tersebut.

“Jadi, instrumen ini kita harapkan dapat melindungi kepentingan petani di hulu, sehingga harga gabah/beras tidak jatuh di tingkat produsen dan dapat menjadi dasar bagi Bulog untuk mengoptimalkan penyerapan hasil panen petani dalam negeri,” ujar Arief.

Arief menegaskan, dalam proses penetapan HPP gabah/beras ini telah melalui serangkaian diskusi panjang bersama pemangku kepentingan di bidang perberasan, dengan memperhatikan berbagai sisi terutama pada tiga lini antara lain di tingkat produsen, pedagang, dan konsumen.

Dia berharap dengan kebijakan tersebut dapat menjadi jaring pengaman bagi produsen gabah dan beras, sehingga harga tidak terlampau turun jauh pada saat panen.

Komponen biaya produksi, lanjut Arief, seperti benih, pupuk, hari orang kerja, sewa lahan, dan seterusnya itu saat ini mengalami kenaikan dan harus disikapi dengan baik.

“Kita tidak bisa memuaskan semua pihak, namun penetapan HPP ini tentunya berdasarkan masukan, diskusi, dan tanggapan dari berbagai stakeholder perberasan dan mempertimbangkan keseimbangan harga hulu hilir,” terang Arief.

Arief menambahkan, di dalam Perbadan tersebut juga mengatur tentang rafaksi harga, sehingga apabila terdapat gabah dan beras yang tidak sesuai dengan kualitas yang ditentukan seperti rincian di atas, Bulog tetap bisa menyerapnya.

“Tingginya harga gabah dan beras di masyarakat disebabkan oleh besaran biaya produksi yang antara lain mencakup biaya sewa lahan, upah tenaga kerja, pupuk, dan lain sebagainya,” kata Arief dalam keterangan di Jakarta, Senin (3/6/2024).

Untuk itu, lanjut Arief, pemerintah berupaya menjaga keseimbangan guna mewujudkan kewajaran harga di setiap tingkatan baik produsen, pedagang, maupun masyarakat dengan menetapkan harga eceran tertinggi (HET) sesuai dengan kondisi kekinian.

“Sebagaimana telah disampaikan Bapak Presiden (Joko Widodo) tingginya HET beras memang disesuaikan dengan biaya produksi sehingga pemerintah dapat menjamin keseimbangan dan kewajaran harga di seluruh tingkatan,” jelas Arief.

Bapanas juga berupaya menjaga harga gabah di tingkat petani dengan memberlakukan fleksibilitas kepada Perum Bulog untuk harga pembelian pemerintah (HPP) gabah kering panen (GKP) menjadi Rp6.000 per kilogram (kg) dari sebelumnya Rp5.000 per kg.

“Kita harus bisa memaklumi dan terus mendukung petani agar dapat terus berproduksi,” ucap Arief.

Pemerintah melalui Bapanas kembali memperpanjang relaksasi HET beras medium dan premium, sembari menunggu adanya regulasi Peraturan Badan Pangan Nasional (Perbadan) mengenai hal itu.

“Perpanjangan relaksasi HET beras ini diberlakukan pada hari ini sampai regulasi baru terkait HET dalam bentuk Peraturan Badan Pangan Nasional (Perbadan) sebagai perubahan Perbadan 7 tahun 2023 terbit,” kata Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi dalam keterangannya, di Jakarta, Minggu (2/6).

Ia menyampaikan kebijakan itu diambil sebagai langkah strategis untuk memastikan stabilitas pasokan dan harga beras di pasar tradisional serta ritel modern di seluruh Indonesia.

Melalui surat Kepala Badan Pangan Nasional kepada pemangku kepentingan perberasan Nomor 160/TS.02.02/K/5/2024 tertanggal 31 Mei 2024, perpanjangan Relaksasi HET Beras Premium dan Beras Medium berlaku sampai dengan terbitnya Peraturan Badan Pangan Nasional tentang Perubahan atas Perbadan Nomor 7 Tahun 2023 tentang Harga Eceran Tertinggi Beras.

Besaran relaksasi HET beras premium sesuai wilayah, untuk Jawa, Lampung, dan Sumatera Selatan relaksasi HET sebesar Rp14.900 per kilogram (kg) dari HET sebelumnya sebesar Rp 13.900 per kg.

Kemudian untuk Aceh, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Bengkulu, Kepulauan Riau, Riau, Jambi, dan Kepulauan Bangka Belitung relaksasi HET sebesar Rp15.400 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp 14.400 per kg.

Selanjutnya, Bali dan Nusa Tenggara Barat relaksasi HET sebesar Rp14.900 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp 13.900 per kg. Nusa Tenggara Timur relaksasi HET sebesar Rp15.400 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp14.400 per kg.

Sulawesi relaksasi HET sebesar Rp14.900 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp 13.900 per kg. Kalimantan relaksasi HET sebesar Rp15.400 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp 14.400 per kg.

Maluku relaksasi HET sebesar Rp15.800 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp 14.800 per kg. Kemudian Papua relaksasi HET sebesar Rp15.800 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp14.800 per kg.

Sementara untuk beras medium, relaksasi HET untuk wilayah Jawa, Lampung, dan Sumatera Selatan relaksasi sebesar Rp12.500 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp 10.900 per kg.

Kemudian Aceh, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Bengkulu, Kepulauan Riau, Riau, Jambi, dan Kepulauan Bangka Belitung relaksasi HET sebesar Rp13.100 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp 11.500 per kg.

Selanjutnya, Bali dan Nusa Tenggara Barat relaksasi HET sebesar Rp12.500 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp 10.900 per kg. Nusa Tenggara Timur relaksasi HET sebesar Rp13.100 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp11.500 per kg.

Sulawesi relaksasi HET sebesar Rp12.500 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp10.900 per kg. Kalimantan relaksasi HET sebesar Rp13.100 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp11.500 per kg.

Berikutnya, untuk wilayah Maluku relaksasi HET sebesar Rp13.500 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp11.800 per kg. Terakhir, untuk wilayah Papua relaksasi HET sebesar Rp13.500 per kg dari HET sebelumnya sebesar Rp11.800 per kg.

Kenaikan harga ini berlaku per 1 Mei 2024. Hal ini berdasarkan informasi kenaikan HET beras SPHP yang dikutip melalui akun Instagram @perum.bulog pada Minggu (5/5/2024).

Harga beras Bulog SPHP mengalami kenaikan temaktub pada surat Badan Pangan Nasional Nomor: 142/TS/02.02/K/4/2024 pada tanggal 29 April 2024 tentang Penugasan SPHP Beras Tahun 2024.

Sementara harga beras af gudang lama per 1 Mei 2024 naik menjadi Rp11.000/kg dari Rp9.950/kg dengan HET menjadi Rp12.500/kg dari Rp10.900/kg. Harga berlaku di wilayah Jawa, Lampung, Sumatera Selatan, Bali, Nusa Tenggara Barat, dan Sulawesi.

Sementara di provinsi-provinsi di Sumatera kecuali Lampung dan Sumatera Selatan, Nusa Tenggara Timur, dan Kalimantan, harga beras af gudang lama naik dari Rp10.250/kg menjadi Rp11.300/kg. Di sisi lain, HET beras SPHP naik dari Rp11.500/kg menjadi Rp13.100/kg.

Kenaikan harga beras af gudang lama SPHP di Maluku dan Papua naik menjadi Rp11.800/kg dari Rp 10.550/kg. Adapun HET beras SPHP naik sebesar Rp1.700/kg menjadi Rp13.500/kg dari Rp11.800/kg.

“Solusinya adalah kita perlu cadangan pangan pemerintah, solusinya kita perlu menyiapkan pasca panen mendukung apa yang dikerjakan Menteri Pertanian,” kata Arief kepada wartawan usai acara Halal bi halal, Kamis (18/4/2024).

Arief menjelaskan tidak ada pihak yang bisa mengetahui Iran akan menyerang Israel dan konflik di Rusia-Ukraina berlangsung cukup lama. Maka dari itu, menurut Arief salah satu solusi untuk memitigasi dampak dari geopolitik ini adalah dengan menyiapkan cadangan pangan pemerintah.

Arief memberikan contoh negara Vietnam yang kebutuhan beras setiap tahun sebesar 21 juta tahun, tetapi produksinya mencapai 27 juta ton, sehingga ada selisih sekitar 6 juta ton.

“Di Indonesia kebutuhannya 30-31 juta ton setahun, produksinya mendekati itu, selisihnya hanya 500 ribu ton sampai 1,3 juta ton. itu hanya ekuivalen dengan 1 bulan kurang. Jadi kalau mau aman, Mentan sudah sampaikan produksi harus di atas 35 juta ton,” jelas Arief.

Adapun untuk mendorong produksi, Arief menjelaskan caranya adalah dengan intensifikasi dan ekstensifikasi.

“Food estate itu bagian dari ekstensifikasi. pupuk bagian intensifikasi karena agar produksi supaya rata-rata nasional di atas 5,2 ya pupuknya harus ada, tidak boleh telat, airnya juga harus ada. Ada pupuk, benih penyuluh, tetapi tidak ada air bisa tidak,” lanjutnya.

Selain itu, Arief menuturkan melemahnya mata uang juga bisa berpengaruh pada beberapa komoditas pangan. Arief mengungkapkan ada relaksasi dari beberapa harga produk yang memang dari luar harganya sudah tinggi, salah satunya gula. Menurutnya, gula itu dengan adanya pelarangan dari India termasuk beras itu mempengaruhi harga dunia.

“Kalau di BUMN Pak Erick meminta seluruh BUMN memitigasi dengan risiko-risiko atau stretching test sampai dengan harga berapa kalau dolarnya Rp 16 ribu; 16,2; 16,5 itu kita tuh seperti apa sih. Dampak dari geopolitik dan mata uang seberapa besar, itu namanya stretching test. Insyaallah kita bisa melewati ini semua dengan baik,” pungkasnya.