Kegiatan yang berlangsung di Hotel Howard Johnson (Hojo) Kota Pekalongan tersebut diikuti bagi 60 pelaku industri rumah tangga.

Wakil Wali Kota Pekalongan, Salahudin mendorong kepada para pelaku usaha untuk melakukan proses pengolahan sesuai dengan aturan yang ada, memenuhi persyaratan terutama hygine dan sanitasi.

Diharapkan para pelaku usaha terus mengupayakan untuk melakukan pengembangan melalui teknologi pangan, dan juga dapat menghasilkan produk dengan menerapkan prinsip Keamanan Pangan.

“Asupan makanan dan minuman yang masuk ke dalam tubuh kita menjadi hal penting, sebab hal tersebut akan mempengaruhi pola berpikir, pola kesehatan masyarakat, dan sebagainya,” kata Salahudin, Selasa, 28 Mei 2024.

Selain dari segi keamanan, lanjut dia, kehalalan juga perlu diperhatikan, supaya fisik dan jiwa, serta pikiran tetap bagus, bergerak ke arah positif, dan terhindar dari kandungan yang berbahaya.

“Semoga dengan pertemuan ini, seluruh pelaku usaha dapat meningkatkan kepedulian terhadap keamanan pangan dan menerapkan CPPOB-IRTP sesuai dengan ketentuan,” tegasnya.

Kepala Dinas Kesehatan Kota Pekalongan, Slamet Budiyanto mengatakan, dalam kegiatan ini peserta mendapatkan sosialisasi mengenai peraturan perundangan mengenai CPPOB-IRT serta cara mengisi form penilaian mandiri CPPOB-IRT untuk menilai usahanya sendiri secara mandiri.

“Untuk mewujudkan keamanan pangan, kami telah melakukan berbagai upaya diantaranya melalui bimtek ini. Bahkan, saat mereka mengajukan izin usaha di DPMPTSP juga tertera komitmen dan melampirkan sertifikat keamanan pangan,”

“Bahwa, mereka pernah mengikuti bimtek keamanan pangan, dan sebagainya. Jika tidak, pelaku usaha yang bersangkutan jika nantinya memperpanjang izin maka usahanya akan dikenai sanksi,” ungkapnya.

Ditambahkan Kabid SDK Farmalkes Dinkes Kota Pekalongan, Mei Lestariningrum, bahwa cara penilaiannya, tim penilai dari Dinkes memberikan form kepada para pelaku usaha pangan ini untuk bisa dijawab.

Dimana dalam form itu berisikan sejumlah pertanyaan terkait cara pengolahan pangan yang baik. Diantaranya tempat dan alat yang digunakan, cara pengolahan produk usahanya, sanitasi, dan sebagainya.

Nantinya, peserta akan mendapatkan Sertifikat sebagai persyaratan pemenuhan komitmen keamanan pangan.

“Apapun hasilnya nanti dari Dinkes akan melakukan pembinaan kepada pelaku usaha pangan tersebut. Bimtek ini sebagai assessment apakah para pelaku usaha ini sudah paham dan mempraktekkan CPPOB melalui penilaian mandiri tadi,” pungkasnya. (em-aha)

Merebaknya penyakit Flu Singapura juga terjadi di Kota Depok, untuk itu warga diminta waspada terjadinya penularan.

Masyarakat perlu mengenali gejalanya agar dapat mengantisipasi penularan penyakit tersebut.

“Penyakit ini disebabkan oleh infeksi virus dari famili enterovirus. Sering menyerang anak di bawah usia 5 tahun, 5-10 tahun, bahkan dapat menyerang bayi,” ujar Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Depok, Mary Liziawati dalam keterangan yang diterima, Sabtu (30/03/2024).

Dia menambahkan, masyarakat dapat mengenali sejumlah gejala flu singapura. Gejala yang muncul seperti, demam, batuk, timbul bintik merah disekitar rongga mulut, tidak nafsu makan, dan nyeri perut.

Gejala lainnya, adalah radang tenggorokan, ruam yang tidak terasa gatal dan disertai lepuhan di telapak tangan, telapak kaki, dan bokong.

Flu singapura dapat menular melalui berbagai cairan dalam tubuh. Sehingga perlu diwaspadai penularannya.

“Penyakit ini dapat menular melalui ingus, ludah, dahak, serta tinja dan feses. Maka, terapkan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) serta rutin Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS),” jelas Mary

Kota Depok termasuk wilayah endemis penyakit DBD, sehingga kasusnya selalu ada setiap tahunnya.

Pada awal 2024 ini sudah terjadi peningkatan kasus DBD yang cukup tinggi. Tercatat, pada Januari terdapat 202 kasus dan Februari 328 kasus.

“Tetap waspada dengan kasus DBD, jika mengalami gejala demam lebih dari tiga hari segera berobat ke layanan kesehatan,” kata Kepala Dinkes Kota Depok, Mary Liziawati, Kamis (28/03/2024).

Menurut Mary, DBD merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus dengue. Penyakit ini dapat menyerang semua umur dengan beberapa gejala.

Adapun gejala yang timbul pada penyakit DBD antara lain panas tinggi lebih dari 39 derajat celcius, nyeri otot dan nyeri sendi, mual dan muntah, nyeri ulu hati, dan dapat disertai pendarahan bahkan dapat menyebabkan kematian.

Virus DBD ini belum ada obat pembunuhnya. Sehingga, masyarakat diingatkan untuk mengutamakan pencegahan.

“Masyarakat dapat melakukan upaya Pemberantasan Sarang Nyamuk (PSN) dengan menguras, menutup, mendaur ulang (3M) Plus. Jadi, jangan sampai terlambat, tetap waspada, dan rutin melaksanakan PSN dan Pemeriksaan Jentik Berkala (PJB),” jelasnya.

Dinkes Kota Depok terus melakukan berbagai upaya dalam menghadapi penyakit DBD. Mengingat, saat ini terdapat beberapa kasus DBD di sejumlah wilayah Kota Depok.

Dinkes Kota Depok melakukan langkah antisipasi kasus DBD. Melalui Puskesmas setempat akan merespon dengan cepat jika terjadi kasus DBD.

“Puskesmas melakukan Penyelidikan Epidemiologi (PE) dengan kunjungan ke rumah pasien dan melakukan pemeriksaan pada radius 100 meter di sekitar rumah pasien,” tutur Mary