Program JAGATARA berfokus pada pemanfaatan limbah (zero-waste) dan hilirisasi tiga komoditas utama, yaitu gurami, jagung, dan kangkung. Kehadiran Sentra Wirausaha Hilirisasi turut diperkuat dengan integrasi ekosistem digital bagi UMKM lokal.

Ketua Tim PPK Ormawa BEM Fasilkom UNEJ, Dimas Kurniawan Hariyanto, menjelaskan bahwa gagasan ini berawal dari dialog bersama warga. Pihaknya berupaya menciptakan beragam produk inovatif agar komoditas desa memiliki nilai jual lebih tinggi.

“Dari kelebihan-kelebihan yang ada di desa, kami melihat apa yang bisa dikelola dan dikembangkan,” ujar Dimas Kurniawan Hariyanto.

Ia menegaskan pentingnya pengolahan produk bagi para pembudidaya.

“Kami tidak ingin pembudidaya hanya menjual ikannya saja, kami mengajarkan bagaimana ikan dikelola menjadi produk lain agar masyarakat memperoleh keuntungan lebih besar,” jelasnya.

Inovasi yang dikembangkan mencakup susu jagung, mie kangkung, abon gurami, bakso gurami, hingga kemasan biofoam ramah lingkungan. Selain itu, mahasiswa juga menyerahkan platform website terpadu serta aplikasi pembukuan digital bagi UMKM.

Dekan Fasilkom Universitas Jember, Prof. Drs. Antonius Cahya Prihandoko, M.App.Sc., Ph.D., menegaskan dukungan penuh kampus terhadap program ini. Menurutnya, kegiatan ini menjadi wujud nyata mahasiswa dalam menjawab kebutuhan masyarakat.

“Bagaimana organisasi kemahasiswaan dapat memberikan manfaat, peduli lingkungan, dan peka terhadap apa yang dibutuhkan masyarakat,” kata Prof. Antonius Cahya Prihandoko.

Ia berharap platform digital desa dapat dimanfaatkan secara berkelanjutan.

“Website ini penting untuk mengenalkan produk dan potensi Desa Rowokangkung agar pihak yang membutuhkan bisa dengan mudah mendapatkannya,” tambahnya.

Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Kabupaten Lumajang, Bayu Ruswantoro, S.STP., mengapresiasi upaya peningkatan nilai tambah produk lokal tersebut. Ia mendorong agar model pemberdayaan ini didokumentasikan untuk direplikasi di wilayah lain.

“Ini meningkatkan level potensi Rowokangkung menjadi produk yang bernilai tambah,” ujar Bayu Ruswantoro.

Ia menilai dokumentasi program sangat penting bagi desa lain.

“Kalau sudah ada dokumentasinya, siapa pun bisa meniru, baik pemerintah desa maupun dinas terkait,” tegasnya.

Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Lumajang, Yuli Harisma Wati, S.P., M.Ling., menilai JAGATARA sukses mengintegrasikan sistem pertanian dan perikanan sirkular. Pendekatan ini dinilai efektif memperkuat kapasitas usaha warga dari hulu ke hilir.

“Program ini memperkuat kapasitas UMKM melalui inovasi produk, standardisasi, branding, hingga pemasaran digital,” terang Yuli Harisma Wati.

Ia optimistis sinergi ini mampu membangun ekosistem ekonomi desa yang mandiri. “Program ini diarahkan membangun ekosistem ekonomi desa yang produktif dan berkembang melalui kolaborasi masyarakat, pemerintah, BUMDes, UMKM, dan perguruan tinggi,” pungkasnya.

Kerja sama tersebut berawal dari kebutuhan PT Rolas dalam menangani limbah organik rumah sakit. Setiap hari, dua rumah sakit milik PT Rolas menghasilkan sekitar 400 kilogram sampah organik yang memerlukan pengelolaan berkelanjutan.

Ketua Tim SDGs Polije, Wendy Triadji Nugroho, S.T., M.T., M.Sc., Ph.D., menjelaskan bahwa Polije berkontribusi melalui pendampingan teknologi dan peningkatan kapasitas mitra. Pendampingan tersebut mencakup pengolahan sampah hingga pemanfaatannya sebagai pakan maggot.

“Kolaborasi ini menghubungkan inovasi kampus dengan kebutuhan masyarakat. Kami ingin pengelolaan sampah menghasilkan manfaat lingkungan sekaligus nilai ekonomi,” ujar Wendy Triadji Nugroho.

Menurut Wendy, keberhasilan program bergantung pada keterlibatan seluruh mitra. Karena itu, Polije akan mendampingi pelatihan pengoperasian mesin pencacah, budidaya maggot, dan pengelolaan sampah organik.

“Kami berharap model ini dapat menjadi contoh pengelolaan sampah yang berkelanjutan. Sinergi antarlembaga menjadi kunci keberhasilan program tersebut,” tambahnya.

Direktur PT Rolas Nusantara Medika, dr. Syamsul Bahri, MPH., MKK., menilai kolaborasi tersebut memberikan solusi yang tepat bagi rumah sakit. Selain mengurangi timbulan sampah, program ini juga membuka peluang pemberdayaan masyarakat.

“Pendampingan dari Polije memberikan nilai tambah bagi pengelolaan sampah rumah sakit. Kami optimistis program ini dapat berjalan secara efektif,” kata dr. Syamsul Bahri.

Rumah sakit nantinya akan memilah dan mencacah sampah organik sebelum mengirimkannya ke lokasi budidaya maggot. Pondok pesantren akan mengelola budidaya sekaligus memanfaatkan hasilnya untuk mendukung peternakan unggas dan perikanan.

“Kami berharap kolaborasi ini menghadirkan manfaat lingkungan, sosial, dan ekonomi secara bersamaan. Dengan begitu, semua pihak memperoleh dampak positif dari program ini,” jelas dr. Syamsul Bahri.

Polije, PT Rolas Nusantara Medika, dan pondok pesantren menargetkan penandatanganan kerja sama pada awal Agustus 2026. Melalui kolaborasi tersebut, ketiga pihak berharap dapat menghadirkan model pengelolaan sampah organik yang inovatif, berkelanjutan, dan mudah diterapkan di berbagai fasilitas kesehatan.

“Saya membangun usaha ini berawal dari permasalahan sampah di masyarakat. Berkat dukungan Dinas Lingkungan Hidup dan mitra bisnis, usaha ini kini berperan penting dalam pemusnahan sampah,” ujar Ismawati.

Ia menjelaskan bahwa abu hasil pembakaran sampah tersebut menjadi bahan baku alternatif yang ramah lingkungan. “Abu dari pembakaran sampah ini kami gunakan sebagai bahan baku yang lebih aman dibanding abu biasa. Dampaknya sangat positif bagi lingkungan,” jelasnya.

Ismawati memilih Surabaya sebagai pusat operasional karena potensi volume sampah yang tinggi dan kemudahan logistik. Meski demikian, ia mengaku masih menghadapi tantangan berupa stigma negatif masyarakat terhadap tempat pengolahan sampah.

“Masyarakat masih menganggap tempat pengolahan sampah identik dengan bau dan penyakit. Padahal, teknologi kami sudah memenuhi standar keamanan lingkungan,” tegas Ismawati.

Bisnis ini juga membawa dampak sosial yang besar. Ismawati aktif memberdayakan UMKM di Pasuruan dan menyisihkan keuntungan bisnisnya untuk mendirikan Yayasan At-Taufiq di Surabaya, yang menyediakan pendidikan agama gratis bagi santri dan penghafal Al-Qur’an.

“Sampah ini menjadi berkah bagi kami. Dari hasil pengolahan sampah, kami dapat mendirikan yayasan yang memberikan pendidikan agama secara gratis,” ungkapnya.

Ia pun mengajak generasi muda untuk berani berwirausaha dan tidak takut gagal. “Saya bukan lulusan terbaik, tetapi dengan doa orang tua, ridho guru, dan kerja keras, saya mampu membangun usaha yang bermanfaat bagi banyak orang,” pungkas Ismawati.

Keberhasilan Ismawati menjadi bukti nyata bahwa lulusan vokasi Polije mampu menciptakan inovasi yang berdampak positif bagi lingkungan dan masyarakat.

]]> https://daerah.eranasional.com/103497/alumni-polije-sukses-sulap-sampah-jadi-ladang-bisnis-bernilai-ekonomi-tinggi/feed 0 Bambang S