Setelah mengenal profil dan potensi TEFA UHT, peserta melihat langsung fasilitas pengolahan susu. Selanjutnya, mereka mengikuti simulasi pembuatan susu pasteurisasi dengan memperhatikan tahapan pengolahan pangan.

Peserta mengikuti praktik dengan antusias. Mereka tidak hanya melihat proses produksi, tetapi juga mengenal teknologi dan peralatan pengolahan susu.

Bagi pelaku usaha pangan, praktik tersebut memberikan pengalaman untuk memahami penerapan teknologi. Pengalaman itu juga membuka peluang pengembangan produk bagi usaha rintisan.

Salah satu peserta, Evi, mengapresiasi kegiatan yang mempertemukan pelaku usaha dengan fasilitas pendidikan vokasi. Menurutnya, kegiatan tersebut memberikan pengetahuan sekaligus peluang pengembangan usaha.

“Kami sangat terbantu dengan adanya kegiatan seperti ini. Banyak hal yang bisa dipelajari, terutama terkait proses pengolahan dan pengembangan produk. Kami juga siap mendukung dan membuka peluang kerja sama dengan Polije ke depannya,” ungkap Evi.

Sementara itu, Ketua Tim PkM Rizki Amalia Nurfitriani, S.Pt., M.Si., mendorong keberlanjutan setelah kegiatan praktik. Ia berharap peserta dapat melanjutkan komunikasi, pendampingan, dan peluang kerja sama dengan TEFA UHT.

“Kami berharap kegiatan ini tidak berhenti pada pelatihan saja. Setelah peserta mengenal TEFA dan mengikuti praktik, kami ingin ada keberlanjutan berupa komunikasi, pendampingan, maupun peluang kerja sama,” ujar Rizki.

Tim PkM terdiri atas Rizki Amalia Nurfitriani, Dyah Laksito Rukmi, Siti Diah Ayu Febriani, Hutama Puranto Aji, dan Michael Joko Wibowo. Kegiatan tersebut juga melibatkan mahasiswa Aina Syifa Putri Sugiati, Fahrul Gunawan, dan Yossia Septiana Christandy.

Melalui kegiatan tersebut, Polije memperkuat peran TEFA UHT dalam pendidikan vokasi dan pengabdian masyarakat. Selain itu, TEFA UHT membuka ruang kolaborasi dengan pelaku UMKM untuk mengembangkan produk pangan berbasis susu.

Tim PkM menggelar kegiatan bertema “Diseminasi Produk Susu Pasteurisasi TEFA UHT Polije”. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan sekaligus membuka peluang usaha rintisan berbasis produk susu.

Dalam kegiatan tersebut, tim memperkenalkan fasilitas dan fungsi TEFA UHT kepada peserta. Mereka juga menjelaskan proses pengolahan susu serta peluang pengembangan produk bernilai tambah.

Selain itu, peserta berdiskusi mengenai kebutuhan usaha dan potensi pengembangan produk susu. Diskusi tersebut membuka peluang kolaborasi antara TEFA UHT, UMKM, masyarakat, dan dunia usaha.

Ketua tim PkM, Rizki Amalia Nurfitriani, S.Pt., M.Si., mengatakan TEFA UHT mendukung pembelajaran sekaligus kebutuhan masyarakat. Menurutnya, fasilitas tersebut dapat mempertemukan pendidikan, teknologi, UMKM, dan dunia usaha.

“TEFA UHT Polije tidak hanya menjadi tempat mahasiswa belajar. Kami juga membuka ruang kolaborasi dengan masyarakat dan dunia usaha,” jelas Rizki.

Kegiatan tersebut melibatkan dosen Dyah Laksito Rukmi, S.Pt., M.Si., Siti Diah Ayu Febriani, S.Si., M.Si., dan Hutama Puranto Aji, S.Pt., M.Pt. Michael Joko Wibowo, S.T., M.T., juga bergabung dalam tim pelaksana.

Polije turut melibatkan tiga mahasiswa dalam pelaksanaan kegiatan tersebut. Mereka ialah Aina Syifa Putri Sugiati, Fahrul Gunawan, dan Yossia Septiana Christandy.

Aina dan Fahrul berasal dari Program Studi Diploma Tiga Produksi Ternak. Sementara itu, Yossia berasal dari Program Studi Sarjana Terapan Teknologi Pakan Ternak.

Selanjutnya, peserta mengikuti simulasi pembuatan produk susu secara langsung di TEFA UHT Polije. Praktik tersebut memberi peserta pengalaman mengenai proses pengolahan produk susu.

Melalui kegiatan ini, Polije memperkuat peran TEFA UHT sebagai ruang pembelajaran dan kolaborasi. Selain itu, peserta dapat mengeksplorasi peluang usaha melalui pengembangan produk susu.

Kegiatan tersebut menjadi langkah awal untuk memperluas kolaborasi dengan pelaku UMKM Jember. Polije juga mendorong pengembangan usaha rintisan berbasis produk susu secara berkelanjutan.