Program JAGATARA berfokus pada pemanfaatan limbah (zero-waste) dan hilirisasi tiga komoditas utama, yaitu gurami, jagung, dan kangkung. Kehadiran Sentra Wirausaha Hilirisasi turut diperkuat dengan integrasi ekosistem digital bagi UMKM lokal.

Ketua Tim PPK Ormawa BEM Fasilkom UNEJ, Dimas Kurniawan Hariyanto, menjelaskan bahwa gagasan ini berawal dari dialog bersama warga. Pihaknya berupaya menciptakan beragam produk inovatif agar komoditas desa memiliki nilai jual lebih tinggi.

“Dari kelebihan-kelebihan yang ada di desa, kami melihat apa yang bisa dikelola dan dikembangkan,” ujar Dimas Kurniawan Hariyanto.

Ia menegaskan pentingnya pengolahan produk bagi para pembudidaya.

“Kami tidak ingin pembudidaya hanya menjual ikannya saja, kami mengajarkan bagaimana ikan dikelola menjadi produk lain agar masyarakat memperoleh keuntungan lebih besar,” jelasnya.

Inovasi yang dikembangkan mencakup susu jagung, mie kangkung, abon gurami, bakso gurami, hingga kemasan biofoam ramah lingkungan. Selain itu, mahasiswa juga menyerahkan platform website terpadu serta aplikasi pembukuan digital bagi UMKM.

Dekan Fasilkom Universitas Jember, Prof. Drs. Antonius Cahya Prihandoko, M.App.Sc., Ph.D., menegaskan dukungan penuh kampus terhadap program ini. Menurutnya, kegiatan ini menjadi wujud nyata mahasiswa dalam menjawab kebutuhan masyarakat.

“Bagaimana organisasi kemahasiswaan dapat memberikan manfaat, peduli lingkungan, dan peka terhadap apa yang dibutuhkan masyarakat,” kata Prof. Antonius Cahya Prihandoko.

Ia berharap platform digital desa dapat dimanfaatkan secara berkelanjutan.

“Website ini penting untuk mengenalkan produk dan potensi Desa Rowokangkung agar pihak yang membutuhkan bisa dengan mudah mendapatkannya,” tambahnya.

Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Kabupaten Lumajang, Bayu Ruswantoro, S.STP., mengapresiasi upaya peningkatan nilai tambah produk lokal tersebut. Ia mendorong agar model pemberdayaan ini didokumentasikan untuk direplikasi di wilayah lain.

“Ini meningkatkan level potensi Rowokangkung menjadi produk yang bernilai tambah,” ujar Bayu Ruswantoro.

Ia menilai dokumentasi program sangat penting bagi desa lain.

“Kalau sudah ada dokumentasinya, siapa pun bisa meniru, baik pemerintah desa maupun dinas terkait,” tegasnya.

Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Lumajang, Yuli Harisma Wati, S.P., M.Ling., menilai JAGATARA sukses mengintegrasikan sistem pertanian dan perikanan sirkular. Pendekatan ini dinilai efektif memperkuat kapasitas usaha warga dari hulu ke hilir.

“Program ini memperkuat kapasitas UMKM melalui inovasi produk, standardisasi, branding, hingga pemasaran digital,” terang Yuli Harisma Wati.

Ia optimistis sinergi ini mampu membangun ekosistem ekonomi desa yang mandiri. “Program ini diarahkan membangun ekosistem ekonomi desa yang produktif dan berkembang melalui kolaborasi masyarakat, pemerintah, BUMDes, UMKM, dan perguruan tinggi,” pungkasnya.